**Ha Cao** es un tipo de empanadilla de origen chino, rellena de diversas carnes o mariscos.

Debido a la influencia de China, ya que Vietnam fue colonia china durante más de mil años, los vietnamitas adoptaron este platillo y lo adaptaron al gusto local. Hoy en día, el **Ha Cao** no solo es un plato tradicional de China, sino que también es muy popular en Vietnam, Corea y Japón.